潤普食品2023年半年度董事會經營評述內容如下：
一、業務概要
公司是一家深耕食品添加劑領域多年的高新技術企業，專業從事食品添加劑的研發、生產和銷售。公司商業模式如下：
(資料圖片)
1、盈利模式公司主要通過生產銷售山梨酸鉀和丙酸鈣等食品添加劑，實現產品銷售收入和加工費收入并獲取利潤。同時，根據客戶需求，外購三聚磷酸鈉和酸式焦磷酸鈉等相關產品實現貿易收入及利潤。2、采購模式公司采取“以產定采+適度備貨”的采購模式。公司建立了完善的采購管理制度，包括《采購管理控制程序》《供應商管理程序》《原料驗收規程》和《倉儲管理程序》等內部制度，在采購物資分類、供應商選擇與評價、采購價格確定、采購物資進廠驗收等方面對采購人員、檢驗人員及倉庫管理人員等作出了明確要求。3、生產模式公司采取“以銷定產+適量安全庫存+經濟規模生產”的生產模式。公司主要根據客戶訂單情況及對市場需求狀況的預測和原材料價格波動情況安排生產計劃，以快速響應市場需求。此外，對部分開機成本較高的產品，除上述因素外，還結合經濟生產規模安排生產計劃。公司銷售與市場部接到客戶訂單并與客戶簽訂銷售合同后，結合產品庫存情況等，編制《生產通知單》下發到生產部，生產部依據該批產品工藝文件檢查原輔料是否齊備并做相應準備，同時生產部依據《生產通知單》編制《生產任務單》，發放至各生產車間。各生產車間根據《生產任務單》領料并安排生產，生產完成后，將產品置于待檢區，由品管部進行最終理化指標檢驗，驗收合格后及時辦理入庫。4、銷售模式公司采用向終端客戶銷售和向貿易商銷售相結合的銷售模式。向終端客戶銷售是指公司與下游食品、飲料和飼料生廠商等終端客戶直接簽訂銷售合同實現銷售收入的業務模式，向貿易商銷售是指公司與貿易商直接簽訂買斷式的購銷合同并實現銷售的業務模式。5、貿易業務模式為滿足客戶對不同產品的需求，公司從事三聚磷酸鈉和酸式焦磷酸鈉等產品的貿易業務，即公司向供應商采購部分產品再銷售給客戶，賺取買賣差價，貿易業務是公司自產業務和受托加工業務的有益補充，有利于公司更好地滿足客戶多樣化需求，增強客戶粘性。6、研發模式公司采取自主研發與合作研發相結合的研發模式。研發方向主要聚焦于食品添加劑生產工藝的改進與創新，致力于提升產品質量穩定性，降低能耗，提高產品轉換率，增強公司的核心競爭力。報告期內，公司業務模式無重大變化。報告期后至報告批準報出日，公司業務模式無重大變化。
二、經營情況回顧
（一）經營計劃
公司為提高競爭力，加強了主要產品山梨酸鉀和丙酸鈣的市場開拓和產業鏈上游山梨酸的研發，進一步完善公司治理和內部控制，積極推進精細化管理，實施節能降耗等各項措施。
公司報告期內實現營業收入25,984.91萬元，去年同期實現營業收入35,622.34萬元，下降金額為9,637.43萬元，同比下降幅度27.05%；報告期內實現凈利潤為1,335.30萬元，去年同期實現凈利潤為4,264.15萬元，下降金額為2,928.85萬元，同比下降幅度68.69%。公司營業收入和凈利潤同比均呈現下降。截止報告期末，公司總資產53,088.46萬元，較去年末下降10.58%；凈資產為42,897.04萬元，
較去年末增長48.16%。
（二）行業情況
1、食品添加劑對于改善食品質量、檔次和色香味，對于食品原料乃至成品的保質保鮮，對于提高食品的營養價值，對于食品加工工藝的順利進行以及新產品的開發等諸多方面，都發揮著極為重要的作用。由于食品工業的快速發展，食品添加劑已經成為現代食品工業的重要組成部分，并且已經成為食品工業技術進步和科技創新的重要推動力。食品添加劑作為工業加工食品的配料，在改善食品的色香味和結構，增加營養，延長食品的保質期等方面，發揮著極其重要的作用。
2、食品添加劑的發展，既是工業加工食品發展的需要，也是工業食品發展的助推劑。食品添加劑在食品工業中有非常重要的作用，但如果使用不當，將給人類造成嚴重威脅。因此，為了人類的健康，在食品加工、生產過程中，應該嚴格按照食品添加劑使用的衛生標準和衛生管理辦法來使用食品添加劑，還要開發生產更多的新型、高效安全、綠色健康的食品添加劑。相信未來的食品添加劑會因含有增進對人體健康有益的成分而廣受歡迎。
3、目前，我國居民日常生活已逐步向營養型、健康型過渡，居民飲食結構與習慣正發生根本性變化，食品添加劑在改善食品品質和色、香、味，以及在防腐、保鮮和加工工藝中的作用逐漸被認知和接受。食品添加劑迎來了良好的發展機遇，未來市場前景良好。我國是一個擁有十幾億人口的大國，食品工業市場潛力巨大，隨著食品工業的逐步發展，將帶動食品添加劑行業進一步發展，食品添加劑市場空間也將越來越廣闊。
4、食品加工制造業最近幾年發展迅速，產業前景良好，隨著國家對食品安全的監管日趨嚴格、健康理念的深入、以及生產成本隨著技術水平的提高而進一步降低，市場空間將越來越廣闊。
三、公司面臨的風險和應對措施原材料價格波動風險重大風險事項描述:報告期，公司自產業務中，直接材料成本占自產業務成本的比例為82.95%，占比較高，直接材料成本構成以原材料成本為主，公司生產所需主要原材料包括丙酸、丁烯醛、乙酸、檸檬酸、磷酸和山梨酸等化工原料，受宏觀經濟環境變化和市場供求關系影響較大，一旦主要原材料價格發生較大波動，將對公司生產成本造成較大影響，如果公司不能相應調整產品銷售價格，將影響公司經營業績和盈利水平。應對措施:及時了解原材料市場行情信息，關注原材料價格變動情況。結合市場變化情況持續優化公司采購管理模式，依據程序規定，開發合格供應商，拓寬供貨渠道，與供應商保持長期穩定的良好合作關系，合理控制庫存，先進先出，盡量避免原材料價格波動而對生產經營產生重大影響。安全生產風險重大風險事項描述:公司生產過程中使用的部分原輔料為易燃、易爆、有腐蝕性或有毒的危險化學品。雖然公司建立了較完善的安全生產管理制度，配備了較完備的安全生產設施，整個生產過程處于受控狀態，發生安全生產事故的可能性較小，但仍然存在著因原輔料保管不善、設備及工藝不完善及操作不當等原因造成泄露、爆炸和火災等安全生產事故的風險。應對措施:對相關崗位人員進行培訓，使其熟悉工作崗位和作業環境中存在的危險、有害因素，增強安全生產意識，掌握應對技能。環保風險重大風險事項描述:食品添加劑生產過程中伴有一定的廢水、廢氣和固體廢物等污染物的產生。盡管公司已建立并不斷完善環境保護制度，配置了環保設備，環保設施運行良好，“三廢”均達標排放，但若公司出現環保設施運行不暢或制度執行不到位，公司可能面臨被處罰甚至停產、減產的風險。此外，隨著居民對生活環境質量的要求不斷提高，國家對環保的監管力度也會不斷加強，環保標準可能不斷提高，若公司不能及時對環保設施進行升級改造，不能滿足環保標準和要求，將對公司生產經營造成不利影響。應對措施:公司及時對環保設施進行升級改造。供應商集中風險重大風險事項描述:報告期內，公司向前五大供應商的合計采購額合計為8226.67萬元，占當期采購總額的比例為45.27%，公司供應商集中度較高。雖然公司與主要供應商建立了長期良好的合作關系，主要供應商較為穩定，但如果公司的主要供應商經營狀況發生變動，或與公司的合作關系發生變化，導致其不能按時、保質、保量地供應原材料和產品，公司將需要重新尋找替代供應商，會在短期內對公司的原材料供應和生產經營造成一定程度的不利影響。應對措施:拓展新的供應商，避免對單一供應商形成依賴，降低供應商集中度。匯率波動風險重大風險事項描述:報告期內，公司境外銷售收入為17573.22萬元，占主營業務收入比例為67.64%，境外銷售收入為公司主要收入來源。報告期內，公司匯兌損益為-220.79萬元。若未來匯率出現大幅波動，公司將面臨因匯率變動所帶來的匯兌損失風險。應對措施：簽訂外銷合同時爭取在合同價格上添加保護性條款以及結合市場情況選擇貨幣結算。
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