封面新聞記者 易弋力

為促進川派餐飲產業高質量發展，進一步釋放餐飲消費潛力，5月18日，2022“味美四川”川派餐飲匯系列活動總結會在成都舉行。

(資料圖片)

四川省商務廳黨組成員、副廳長尹奇志出席會議并為省級“天府名廚”、省級“天府名店”授牌。

四川省商務廳服貿處處長熊金華通報了2022“味美四川”川派餐飲匯系列活動開展成效。本次活動自2022年11月30日啟動至2023年3月底收官，主要有以下六大亮點：

四川省商務廳與世界中餐業聯合會簽署戰略合作協議。餐飲行業協會、平臺、院校和龍頭餐飲企業共同探討發展路徑，各界促進川派餐飲提質增效發展熱情不斷高漲。

涵蓋泰國、韓國等國際美食餐廳35家，組織美食達人主播對12家國際美食在川餐廳打卡，受到消費者熱推，累計觀看量達179萬人次。

從405位廚師、386家餐飲商戶中遴選出100位省級“天府名廚”、106家省級“天府名店”，成功構建“天府三名”品牌版圖。

成都舉辦第十九屆國際美食節、雅安舉辦第五屆世界川菜大會、樂山舉辦首屆嘉州盛宴、綿陽舉辦首屆中國（綿陽）米粉節、自貢舉辦第十三屆鹽幫美食文化節、眉山舉辦“味美四川 香飄東坡”2023眉山美食活動，輪番掀起全省餐飲消費熱潮。

在美團和大眾點評開設“味美四川”品牌館，累計吸引176萬人次瀏覽，帶動訂單95.5萬筆，帶動餐飲消費1.1億元。“味美四川 每日一品”視頻展播欄目總瀏覽量達203萬。組織開展數字化培訓19場，共1.2萬人次在線參加培訓。

現場發布了100位省級“天府名廚”、106家省級“天府名店”清單，并為名廚、名店代表授牌。柴門餐飲陳天福和成都銀灘餐飲周子鈴分別代表省級“天府名廚”和“天府名店”發言。

會上，美團和四川省商務事務發展中心根據“味美四川”品牌館內天府名菜的訂單量和搜索量，綜合篩選發布了受消費者喜愛的“天府名菜”TOP30。

2023年是商務部確定的“消費提振年”，也是四川省委、省政府“三品一創消費”開啟之年。四川省商務廳將圍繞擴內需、促消費總目標，在中國（四川）國際熊貓消費節統領下，繼續辦好2023“味美四川”川派餐飲匯活動；加強“天府三名”的品牌培育成果運用，在省外開展天府名菜體驗店試點推廣，把川派餐飲這張“金字招牌”越擦越亮、越做越響。

四川省商務廳服貿處、商務發展事務中心、四川商務職業學院、四川省商務學校、各市（州）和川派餐飲創新發展先行區商務部門負責同志，“味美四川”川派餐飲活動省級評選委員會專家，有關餐飲行業協會、互聯網餐飲平臺和企業代表出席本次會議。

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