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東方網記者夏陽3月26日報道:一瓶葡萄酒,封藏賀蘭山東麓的風土;一杯紫色玉漿,代表寧夏的品質好物。今天下午,寧夏品質中國行(上海站)活動在上海東方明珠廣播電視塔舉行,寧夏賀蘭山東麓葡萄酒產業園區管委會黨工委委員、管委會副主任文學慧向參會嘉賓熱誠推介寧夏“六特”之首的賀蘭山東麓葡萄酒。
寧夏釀酒葡萄擁有北緯37°43′—39°23′釀酒葡萄生產“黃金地帶”和海拔1100米種植釀酒葡萄“黃金海拔”兩大獨特條件,得益于九曲黃河的滋養、巍巍賀蘭山的庇護,氣候干燥少雨、光照熱量充足、晝夜溫差大,加之砂石土壤透氣性好、富含礦物質等多種因素,造就了寧夏葡萄酒“色澤鮮明、甘潤平衡、香氣馥郁、酒體飽滿”的東方特質。
“香氣馥郁,入口酒體飽滿圓潤,非常有質感。”在活動現場品鑒區,賀蘭山東麓葡萄酒以其味道馥郁、入口圓潤、回味悠長等特點“收割”一眾粉絲。
“‘七分種、三分釀’才能成就一瓶好的葡萄酒。”臺上忙推介,臺下忙“解密”。寧夏賀蘭紅酒莊負責人馬潤森說,酒瓶上的二維碼是賀蘭山東麓葡萄酒產區推出葡萄酒產品“一瓶一碼”質量安全溯源體系,可實現從葡萄種植、生產釀造、倉儲物流、線上營銷的全生命周期數字化管理。同時,產區集成推廣“脫毒苗木、斜上架、深施肥”等一批種植關鍵技術,利用干冰、自然動力、低溫冷浸漬等釀造方法,使得釀造的葡萄酒具有“甘潤平衡”的典型東方風格。通過這些科技賦能讓葡萄酒實現“種、產、銷”全鏈路管理,讓每一瓶葡萄酒都能體現寧夏特點。
世界葡萄酒大師杰西斯·羅賓遜說:“毋庸置疑,中國葡萄酒的未來在寧夏”。目前,寧夏釀酒葡萄種植面積達58.3萬畝,超過全國種植面積1/3,是我國最大的釀酒葡萄集中連片產區;現有酒莊和種植企業實體228家,年產葡萄酒1.38億瓶,占國產酒莊酒釀造總量的近40%;“賀蘭山東麓葡萄酒”品牌價值達301.07億元,遠銷法國、德國、比利時等40多個國家和地區。
據悉,寧夏將堅持服務國家戰略,,爭用5年時間,全區釀酒葡萄基地規模達到100萬畝,年產優質葡萄酒3億瓶以上,葡萄酒產業綜合產值達到1000億元,打造聞名遐邇的“世界葡萄酒之都”,引領中國葡萄酒“當驚世界殊”。
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