本報記者 鄭馨悅

2月22日晚，國內(nèi)糧油領(lǐng)軍企業(yè)金龍魚（300999）發(fā)布2021年度業(yè)績快報。公司預(yù)計實現(xiàn)營業(yè)收入2262.3億元，同比增長16.1%；實現(xiàn)利潤總額61.8億元；歸母凈利潤41.3億元。

對于去年全年的業(yè)績表現(xiàn)，金龍魚表示，主要是廚房食品端受到原材料成本大幅上漲影響，雖然公司上調(diào)部分產(chǎn)品售價，但并未完全覆蓋原材料成本上漲，使生產(chǎn)經(jīng)營成本高于去年同期。而在飼料原料及油脂科技端，受到市場行情上漲影響，收入及利潤皆有所成長。

2021年以來，國際糧油供應(yīng)偏緊，價格總體上漲且波動幅度較大，對整個食品加工行業(yè)帶來較大的沖擊，行業(yè)內(nèi)各企業(yè)成本增幅擴大；此外，市場競爭加劇，疊加消費疲軟的因素，使中高端零售產(chǎn)品銷量受到較大影響，對整體業(yè)績形成較大壓力。

作為國內(nèi)目前最大的農(nóng)產(chǎn)品和食品加工企業(yè)之一，面對原材料波動，金龍魚憑借強大規(guī)模效應(yīng)及全產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同作用，深度進(jìn)行成本管控及價格策略。在采購端，金龍魚通過對大宗商品的供需情況進(jìn)行評估，擇機決定購買原材料的時機，減少原材料波動風(fēng)險，且采用高度集約的方式，以龍頭優(yōu)勢提高議價能力，降低采購成本。

在生產(chǎn)端，金龍魚則透過大型綜合企業(yè)群，實現(xiàn)效率最大化和規(guī)模經(jīng)濟(jì)。

受益于更低的采購價格，在終端定價上，金龍魚得以采用更為靈活的定價策略，實現(xiàn)銷量和營收之間的平衡，穩(wěn)定市場占有率，從而保持長期穩(wěn)健的成長。

金龍魚在糧油食品行業(yè)耕耘三十多載，憑借在規(guī)模和全產(chǎn)業(yè)鏈布局上的優(yōu)勢，以廚房食品為核心，產(chǎn)業(yè)鏈已延伸至大米、面粉、油脂科技、飼料原料等諸多領(lǐng)域。近年來，公司著力打造從源頭到餐桌全鏈條閉環(huán)，先后布局中央廚房、調(diào)味品等新業(yè)務(wù)領(lǐng)域，引發(fā)市場熱議。

金龍魚在互動平臺上指出，目前公司已在在杭州、重慶、廊坊、西安等地籌建豐廚中央廚房園區(qū)，其中，杭州豐廚正處于試產(chǎn)階段，預(yù)計今年第二季度推出首批產(chǎn)品，豐廚中央廚房產(chǎn)品將涵蓋學(xué)生餐、營養(yǎng)餐、便當(dāng)、預(yù)制菜、調(diào)味醬、凈菜、面制品等。

根據(jù)《2021-2022中國預(yù)制菜行業(yè)發(fā)展報告》，2021年中國預(yù)制菜市場規(guī)模超過3000億元，預(yù)計到2025年，將會突破8300億元。但另一方面，目前國內(nèi)預(yù)制菜滲透率只有10%~15%，而在日本，預(yù)制菜的滲透率已經(jīng)達(dá)到60%以上，可見國內(nèi)行業(yè)未來發(fā)展空間巨大。

（編輯 李波）

關(guān)鍵詞： 同比增長