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春天是一道菜,拼多多為你準(zhǔn)備好了

來(lái)源:東方網(wǎng)    發(fā)布時(shí)間:2022-02-24 20:23:46

雨水節(jié)氣一過(guò),大地深處生機(jī)蓬勃,大江南北已是野菜的天下。被喻為“春菜愛(ài)馬仕”的香椿,坐上喚醒人們味蕾的“頭把交椅”,而“香椿120元一斤”也第一時(shí)間沖上熱搜。

在中國(guó)最大農(nóng)產(chǎn)品上行平臺(tái)拼多多上,近期云南、四川、山西、陜西、山東等多個(gè)產(chǎn)地的香椿先后上市,讓食客們第一時(shí)間感受舌尖上的春天。拼多多平臺(tái)數(shù)據(jù)顯示,2月中旬以來(lái),平臺(tái)春菜訂單量翻倍,其中薺菜、香椿最為熱銷。與熱搜不同的是,借助于產(chǎn)地直發(fā)、平臺(tái)補(bǔ)貼等優(yōu)勢(shì),拼多多上香椿價(jià)格多在40元/斤-70元/斤不等,讓更多消費(fèi)者可以實(shí)現(xiàn)春菜自由。

春菜的一頭是嘗鮮,一頭是鄉(xiāng)愁

作為春季限定食材,香椿、春筍、草頭、蠶豆等春菜因其賞味期限短暫,吸引眾多食客爭(zhēng)相嘗鮮。而對(duì)于許多外出工作的人來(lái)說(shuō),春菜更是一種鄉(xiāng)愁。

在上海工作的萬(wàn)佳,一直惦記著兒時(shí)媽媽做的香椿炒蛋的味道,“記憶中春天仿佛就是從這道香椿炒蛋開(kāi)始的”。這個(gè)春節(jié)因?yàn)楣ぷ髦蛋嗪鸵咔榈年P(guān)系,萬(wàn)佳沒(méi)有回陜西老家。前不久,父母電話時(shí)說(shuō)起老家的香椿芽冒頭了,萬(wàn)佳擔(dān)心父母郵寄麻煩,上拼多多看了一下,發(fā)現(xiàn)有不少陜西渭南的柳枝香椿,價(jià)格和老家差不多,便立馬下單了,“收到后炒了一盤(pán),不說(shuō)100%還原媽媽的味道,但吃著感覺(jué)像回到了家,聊解鄉(xiāng)愁。”

而對(duì)于北上工作的朱顏來(lái)說(shuō),鄉(xiāng)愁是爸爸燒的一碗“菊花蛋湯”。朱顏念叨的“菊花”,是江蘇特色野菜菊花腦,“用菊花腦和雞蛋做湯,再勾芡,清香撲鼻,一頓能喝下三碗”。不過(guò),在北京的菜市場(chǎng),很難找到菊花腦這種小眾野菜的身影。朱顏試著在拼多多上買了2斤菊花腦,在爸爸的“遠(yuǎn)程指導(dǎo)”下做了一碗菊花腦蛋湯:“喝下去滿滿是幸福的味道,這把江南的春菜,驚艷了寒冷的北方。”

春菜高端禮盒暢銷,百補(bǔ)加持“削平”身價(jià)

春菜上市,生鮮商家也紛紛忙碌起來(lái)。山西運(yùn)城的拼多多生鮮商家李威表示,立春前后,香椿的銷量開(kāi)始持續(xù)走高,“很多老顧客不斷復(fù)購(gòu),主要是購(gòu)買店里的禮盒裝香椿送禮,有顧客前前后后買了近100斤”。李威介紹,目前市面上在售的主要是山西、陜西等地的大棚香椿,因?yàn)榻衲晏鞖廨^冷,相較3月底上市的露天香椿,大棚香椿顏色偏綠,但口感、香味沒(méi)有太大區(qū)別。隨著節(jié)后商超、菜市場(chǎng)等地需求量上漲,運(yùn)城當(dāng)?shù)叵愦坏膬r(jià)格也有較大浮動(dòng),但李威拼多多店鋪的香椿價(jià)格一直變化不大:“我在運(yùn)城有基地,貨源比較穩(wěn)定,而且拼多多上沒(méi)有傭金、流量又大,利潤(rùn)薄依然有賺頭”。

拼多多農(nóng)業(yè)項(xiàng)目負(fù)責(zé)人李云豐介紹,得益于貨源豐富、產(chǎn)地直發(fā)、平臺(tái)補(bǔ)貼等優(yōu)勢(shì),拼多多上香椿價(jià)格從40元/斤-70元/斤不等,相較其他平臺(tái)便宜了一半,消費(fèi)者能以更實(shí)惠的價(jià)格,實(shí)現(xiàn)“春菜愛(ài)馬仕”自由。在商品評(píng)論區(qū),不少消費(fèi)者曬單表示,“鮮嫩、干凈”,“比本地菜市場(chǎng)便宜了很多”。

除香椿外,廣受歡迎的薺菜,風(fēng)靡江浙滬的草頭(金花菜)、馬蘭頭,臨安天目山的春筍,江蘇的菊花腦、婆婆丁,東北山珍柳蒿芽、刺嫩芽等野菜近期均在拼多多平臺(tái)熱銷,部分春菜還被納入了百億補(bǔ)貼,價(jià)格相較其他平臺(tái)均便宜30%-50%。拼多多平臺(tái)數(shù)據(jù)顯示,2月中旬以來(lái),平臺(tái)野菜搜索量增加137%,春菜相關(guān)訂單量翻倍,多家店鋪銷量達(dá)上萬(wàn)單。

關(guān)鍵詞: 準(zhǔn)備好了

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