3月25日晚,統一發布了2019年年報,全年實現收入220.20億元人民幣,同比增長1.1%。其中,方便面業務2019年錄得收入約85億元,微增0.9%。
中新經緯記者注意到,另一家方便面巨頭康師傅也于近日披露了2019年年報,數據顯示,2019年,該公司方便面業務的收入達253億元,同比增長5.79%。計算下來,2019年,統一的方便面收入僅為康師傅的1/3。
值得一提的是,盡管統一和康師傅在收入上有較大差距,但二者對于方便面業務的布局方向卻高度一致,即越來越高端化。對此,業內人士指出,疫情之后,除高端化外,營養化也將成為方便面行業的一大發展趨勢。
統一去年方便面收入85億元,僅為康師傅1/3
3月25日晚,統一發布了2019年年報。數據顯示,2019年,該公司實現收入220.20億元,同比增長1.1%;公司權益持有人應占溢利為13.66億元,同比增長32.7%;整體毛利率為36.0%,較上年提升2.5個百分點。
統一在年報中提到,“統一阿薩姆奶茶”及生活面“湯達人”受到消費者肯定,收入持續雙位數增長,成為公司收入增長引擎。
據了解,方便面業務和飲品業務是統一的兩大收入來源。2019年,統一方便面業務錄得收入85億元,同比增長0.9%,在公司總收入中占比為38.6%;飲品業務錄得收入127.31億元,同比增長0.9%,在公司總收入中占比為57.8%。
需要注意的是,同樣是在賣方便面,統一收入遠不及康師傅。
康師傅3月23日披露的年報顯示,2019年,該公司方便面收入達253億元,同比增長5.79%。此外,據尼爾森數據,2019年,康師傅方便面的銷量及銷售額占比分別為43.3%、46.6%,居市場首位。計算下來,2019年,統一的方便面收入僅為康師傅的1/3。
資料顯示,目前,統一的方便面產品包括“統一老壇酸菜牛肉面”“藤椒牛肉面”“湯達人”“滿漢大餐”等;康師傅旗下方便面產品則包括“康師傅紅燒牛肉面”“日式豚骨面”“Express速達面館”等。
中國食品產業分析師朱丹蓬向中新經緯客戶端指出,無論是市場廣度、渠道深度,還是消費者對品牌的忠誠度,統一均不及康師傅。
“從市場廣度來看,統一在華東、華南等區域較為受歡迎,在其他區域則相對較弱,而康師傅在各個區域幾乎都有自己的優勢產品。而在渠道深度方面,我們可以看到,不管是一二線城市,還是三四五六線城市等,我們都能看到康師傅的身影,而這一塊統一還不能完全做到。”朱丹蓬表示。
高端面受歡迎,成行業增長新引擎
盡管統一和康師傅在收入上有較大差距,但二者對于方便面業務的布局方向卻高度一致,即越來越高端化。
康師傅在2019年年報中提到,報告期內,公司方便面事業部以鞏固高價、高端市場為核心,同步拓展超高端市場,實現銷售額增長,以多規格、多口味產品滿足不同消費場景和多元化消費需求,并通過多媒體營銷和IP合作,吸引年輕消費者及年輕家庭。
目前,高價面與高端面已經成為康師傅的核心市場。不僅如此,2018年,康師傅還推出超高端面“Express速達面館”,主打電商、便利店等現代渠道及長途客運站等特殊渠道,單價多在20元以上。康師傅稱,“Express速達面館”推出一年以來,銷量快速增長,在此基礎上,公司于2019年下半年又推出了“速達煮面”“速達自熱面”等,以滿足不同消費場景。
數據顯示,2019年,康師傅容器面的銷售額為123.21億元,同比增長4.46%;高價袋面的銷售額為101.98億元,同比增長6.89%。
統一在高端面上的布局也是不遺余力。中新經緯記者了解到,早在2018年3月,統一就已經打出“生活面”的概念,計劃實現從“方便面”到“生活面”的轉型。在高端產品上,統一更是接連推出“都會小館”“相拌一城”“滿漢大餐”等高價位的方便面類新產品,以吸引年輕消費群體。
2019年下半年,統一“湯達人”的升級系列“極味館”上市,定價人民幣10元,以滿足目標消費者的高端需求。統一在年報中提到,2019年,公司方便面業務增長,主要歸功于中高價位品牌“湯達人”持續受到市場肯定,收入較上年同期達雙位數增長。
高端面的推出,在一定程度上促進了行業回暖。尼爾森數據顯示,2018年,方便面市場銷量同比增長3.2%,銷售額同比增長8.0%;2019年,方便面市場整體銷量同比增長1.5%,銷售額同比增長7.2%。
而此前,受外賣沖擊等因素影響,方便面市場曾一度低迷。有數據顯示,2013年至2016年,國內方便面銷量由462.2億包下滑至385.2億包,三年少賣了77億包。
朱丹蓬指出,在消費升級趨勢下,消費端正在倒逼產業端升級以及創新。“前兩年方便面銷量之所以下滑,正是因為產業端沒能匹配消費端的核心需求和訴求。而一旦產業端做出相應的創新和升級,消費者的依賴度、購買頻率就會恢復。”朱丹蓬表示。
中國食品科學技術學會理事長孟素荷也提到,中國新一輪的消費升級,呈現消費分層中的多元化立體結構,在此背景下,方便面行業原有扁平化的產品線和價格帶拉長、加寬,正朝著健康、營養等方面轉型。
“經過此次疫情,很多人對方便面有了新的認知,未來除了高端化外,營養化也會成為該行業的一大發展趨勢。”朱丹蓬表示。
關鍵詞: 統一方便面