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“生酮飲食法”實現吃肉減肥? 2019年科學終結了這些謠言

來源:科技日報    發布時間:2019-12-24 11:18:51

俗話說:“造謠一張嘴,辟謠跑斷腿。”不得不說,互聯網在給人們生活帶來極大便利的同時,也讓謠言“跑”得更快。隨著自媒體日益興盛,各種謠言更是滿天飛。在鋪天蓋地的海量信息中,你知道有多少是真,又有多少是假呢?謠言止于智者,2019年,我們一如既往,澄清事實,還原真相,終結謠言,讓科學作你的主心骨。

1

EB流感10分鐘侵入人體?

醫學上不存在EB流感

謠言:1月,一則“防流感關愛帖”在一些微信群瘋轉,帖子稱:“衛生局發出通知:這次的EB流感很嚴重,預防的方式就是要保持喉嚨黏膜的濕潤,不能讓喉嚨干燥,因此一定要多喝水。如果喉嚨黏膜干燥,10分鐘內病毒就能入侵體內。成人每次喝50—80毫升的溫水,孩子每次喝30—50毫升……”看上去真是讓人不寒而栗,事實究竟如何呢?

真相:“醫學上不存在EB流感,流感和EB根本是兩碼事,不能混淆在一起。”北京市疾病預防控制中心、北京市預防醫學研究中心副主任龐星火說,流感是由流感病毒導致的急性呼吸道傳染病,主要由甲型H1N1、甲型H3N2亞型、乙型Yamagata系和乙型Victoria系流感病毒導致。

醫學上確有EB病毒(Epstein-Barr virus,EBV),但其隸屬于皰疹病毒家族,并非流感的病原體。據介紹,EB病毒主要通過唾液傳播,可致傳染性單核細胞增多癥。該疾病也就是人們常說的“親吻病”,為小兒常見傳染病,在父母親吻孩子、嘴對嘴喂食等行為后,兒童通過吞咽感染成人唾液中的EB病毒,從而可能導致發病。癥狀一般為持續發熱、咽痛、扁桃體腫大等。此外,EB病毒也可能引發非洲兒童惡性淋巴瘤、鼻咽癌等疾病。

2

“超級真菌”感染死亡率達60%?

不同菌株毒力和致病性差異很大

謠言:各種藥物治療無效、致死率極高、將上演現實版生化危機……4月,一則有關中國確診18例“超級真菌”耳念珠菌感染的消息在社交媒體上瘋狂傳播。耳念珠菌感染真的有那么可怕嗎?

真相:復旦大學生命科學學院教授、中國科學院微生物研究所真菌學國家重點實驗室研究員黃廣華表示,公眾不必過分擔心,“超級真菌”感染主要發生在醫院內部,特別是ICU內,免疫缺陷人群存在感染可能,對多數感染者現有抗菌藥物治療有效。

據介紹,耳念珠菌具有超強耐藥性和高達60%的血液感染死亡率,因而被稱為“超級真菌”,其部分臨床菌株,用當前抗真菌藥物完全無法控制。這種被媒體冠以“超級真菌”的耳念珠菌,最早于2009年在日本發現,但耳念珠菌從何而來目前還不確定。

北京大學第一醫院皮膚性病科主任醫師、北京大學真菌和真菌病研究中心博士生導師劉偉認為,耳念珠菌不同菌株在細胞形態、毒力和致病性等方面有很大的差異性,將其籠統地稱為“超級真菌”并不嚴謹。我國目前已確診的耳念珠菌感染,并未表現出對多種抗真菌藥物耐藥,而且沒有因感染而死亡的病例出現,公眾沒有必要恐慌。

3

青少年近視可以被治愈?

目前近視仍是種不可逆的變化

謠言:當前,隨著學習任務加重及各種電子產品泛濫,“小眼鏡”越來越多,讓家長很是憂心。一段時間,有些商家打出各種號稱能在約定期限內幫助孩子降低近視度數甚至治愈近視的廣告,用的字眼全都是“近視治愈”“近視康復”“近視克星”等。兒童青少年近視真的可以治愈嗎?

真相:對此,國家衛生健康委、教育部等6部門聯合印發《關于進一步規范兒童青少年近視矯正工作 切實加強監管的通知》,要求從事兒童青少年近視矯正的機構或個人,不得在開展近視矯正對外宣傳中使用“康復”“降低度數”“近視治愈”等表述,誤導近視兒童青少年和家長。

“近視的本質是眼球前后徑的變化,俗稱眼軸長度變長,以目前的技術手段來看,這是一種不可逆的變化。”上海市眼病防治中心防治科主任朱劍鋒表示,還沒有一種安全有效的辦法能使眼軸長度恢復如常。

近視雖然不可治愈,但也可通過一些手段防患于未然。專家介紹,兒童青少年時期可通過科學用眼、增加戶外活動時間、減少長時間近距離用眼等方式預防、控制和減緩近視。研究顯示,青少年的戶外運動時間與近視發生率呈負相關。延緩近視的方法是早發現、早矯正。

4

“生酮飲食法”實現吃肉減肥?

長期“高脂低碳”飲食弊大于利

謠言:現在,越來越多的人都希望自己擁有完美的身材,愛美人士更是用盡各種辦法減肥。這不,號稱無數科學研究支持的“生酮減肥法”來了,美味、健康和身材可以兼得!只要不攝入糖分,就可以隨意吃高脂肪的肉類,還能達到很好的減肥效果。據說這一減肥理念橫掃全球,很多明星都在追捧。

真相:“生酮減肥法”并沒有足夠的證據支持,長期“高脂低碳”進食方式,反而會增加肝臟、腎臟的患病風險,甚至危害大腦健康。

從目前實際情況來看,由于所謂飲食結構的改善,生酮飲食的確能讓一些人體重在短時間內出現下降,尤其是原本攝入脂肪就不算多的女生。但沒有足夠證據表明,生酮飲食法對人體健康是長期有益的。

其實,“高脂低碳”的極端飲食模式弊大于利,已經是營養學界的共識。長期攝入高脂肪食品,會對心血管造成很大的危害,過多的脂肪沉積在血管壁上,久而久之使血管彈性減弱、管腔變窄、甚至阻塞,導致高血壓、冠心病等疾病發生。脂肪在肝臟中沉積過多,也會導致脂肪肝的發生。

由于代謝的改變,生酮飲食法也極大地增加了患肝病、腎病的風險。當血液中酮體含量過高時,人體會處在酮血癥的狀態,腎臟排出酮體和體液,導致人體失水,體重迅速減輕。較長時間的生酮飲食,更是會大大增加腎結石、骨質疏松和高尿酸的風險。

5

“饑餓療法”成為治愈癌癥新途徑?

餓不死癌細胞還會造成營養不良

謠言:這幾年,“饑餓療法”盛行,每隔一段時間,就會重出江湖。因為癌細胞會大量吸收人體養分,所以斷食挨餓,可以餓死癌細胞,達到治愈的目的。

真相:這根本是無稽之談。有人認為不吃東西可以讓癌細胞沒有能量生長,繼而被“餓死”。這種說法是不科學的。

癌細胞也是人體的一部分,它可以無限增殖,并和體內正常細胞爭搶營養,即使你不吃不喝,它也會消耗體內儲存的營養。而普通的“饑餓療法”不僅餓不死癌細胞,還可能造成機體營養不良,影響機體正常細胞的功能,造成體能及免疫力下降,繼而加速疾病惡化。

建議大家在平衡膳食基礎上適量增加優質蛋白質及抗氧化營養素含量豐富的食物,如蛋類、奶類、魚禽畜肉、豆制品、深顏色的新鮮蔬果、全谷類食物等。

6

防曬霜會被身體吸收危害健康?

研究未表明吸收成分對人體有害

謠言:防曬霜、遮陽帽、遮陽傘,很多愛美人士夏天出門必備“三件套”。防曬霜用得多了,關于它的謠言也是層出不窮。在人體的母乳、羊水、尿液中都發現有防曬霜的成分存在,這證明防曬霜中某些成分被人體吸收的水平過高,涂抹防曬霜對人體有害無益。

真相:這條流言是對《美國醫學會雜志》5月發表的一篇文章的誤讀。文章表示,參與研究的受試者連續4天、每天4次在全身75%的面積涂抹防曬霜。實際上,一般人很難涂抹到這個劑量。同時,受試者處于室溫下,而在實際生活中,涂抹防曬霜都是在室外,流汗等也會讓部分防曬霜流失。

該研究雖然說防曬霜被吸收,但并沒有說明吸收的成分對身體有害,也沒有否定防曬霜的效果,并且它在結論中明確提到“這項實驗結果并不能表明,個人應該避免使用防曬霜”。只是部分媒體斷章取義、過分解讀,才產生了“防曬霜有毒”的謠言。

事實上,如果不涂抹防曬霜,患皮膚癌的風險會大大增加,還會導致皮膚老化,所以涂抹防曬霜是利大于弊的。當然,如果想要更加安全,可以選用物理防曬方法,比如外出時穿長衣長褲、打遮陽傘、戴遮陽帽、戴墨鏡等。

7

吃多了荔枝會得腦炎?

或誘發腦水腫,不會直接導致腦炎

謠言:6月是吃荔枝的季節。一則關于荔枝的謠言也是隨之而來,有文章表示,印度暴發“荔枝病”,有上百兒童因腦炎喪命。因此,荔枝吃多了就會得腦炎,非常危險。

真相:荔枝并不會直接導致腦炎,也不會傳染,但過量進食荔枝可能導致嚴重的低血糖,會誘發腦水腫(可能診斷為急性腦炎綜合征)。而荔枝成熟季節也是腦炎的高發期,且看上去癥狀有相似之處,因此也容易誤診和誤判。

其實“荔枝病”并不罕見,在中國、印度、孟加拉、越南等國的荔枝產區都出現過類似疾病。患者多數發病時間在凌晨,主要癥狀是頭暈、心慌、出冷汗等低血糖癥狀,部分嚴重患者有嘔吐、抽搐、昏迷等神經系統癥狀,甚至死亡。

導致“荔枝病”的原因可能是以下幾個方面。首先,荔枝中含有次甘氨酸A和α-亞甲基環丙基甘氨酸。有科學研究認為,它們能夠抑制葡萄糖的合成,進而顯著地降低血糖,是引發急性低血糖癥的主要原因;其次,雖然人體可以利用果糖提供能量,但相當一部分需要轉化為葡萄糖,供器官代謝需要。果糖被人體吸收后會被運到肝臟進行加工,變成葡萄糖。但果糖的GI值(升糖指數)比較低,也就是說肝臟的加工速度不夠快,所以無法抵消人體消耗葡萄糖的速度。

同時,“荔枝病”常常與飲食不規律、營養不良、饑餓掛鉤。在印度,很多患病的孩子本身就處于營養缺乏狀態,葡萄糖的合成被抑制,果糖轉換來不及,又沒有其他食物補充,這是最終導致低血糖癥的原因。

8

5G基站密度高輻射大?

輻射量不如電吹風和電磁爐

謠言:隨著5G商用牌照的正式發放,各種“5G基站密度高輻射大,危害健康”的言論甚囂塵上,傳播起來比5G跑得還快。聯想到搜狐公司董事局主席兼首席執行官張朝陽的公開質疑,人們不禁要問:“5G真的一半是天使一半是魔鬼嗎?”

真相:5G網絡的提速,并不是依靠加大5G基站的發射功率,而是依靠擴容傳輸帶寬、提升抗干擾能力和接收靈敏度綜合獲得的,從2G基站到5G基站,輻射其實是越來越小的。

貴州移動大數據分公司總經理李文華表示,以中國移動為例,在4G時代,大型基站的功率為40瓦,小型基站功率為20瓦,但在5G技術下,微基站的功率僅為10瓦,微微基站功率甚至達到250毫瓦。“通過波束賦型后,5G基站分配到天線輸出口的功率僅4瓦,與此相對應的是,家用照明燈每盞的功率為15瓦到40瓦。”

李文華解釋說,5G網絡的提速,并不是依靠加大5G基站的發射功率,而是依靠擴容傳輸帶寬、提升抗干擾能力和接收靈敏度綜合獲得的。當然,基站的輻射客觀存在,但5G基站與4G基站在發射頻率上標準相同,都必須符合“小于40微瓦/平方厘米”的國家標準。這個輻射量和家用電器比起來,簡直微乎其微,甚至不如電吹風和電磁爐使用時的輻射量。況且,運營商在鋪設基站時,會考慮到信號疊加的問題,所以實際發射頻率遠低于國家標準。

9

“狗藥”芬苯達唑能擊敗腫瘤?

目前并未有臨床數據支持

謠言:一則“患者吃‘狗藥’芬苯達唑,兩個月腫瘤就消失”的新聞在朋友圈流傳,讓很多民眾將信將疑,事實怎樣呢?

真相:芬苯達唑(PanacurC)是一種用于狗和其他動物驅蟲的藥物,目前沒有臨床研究支持該藥能治療癌癥,現有的一些支持或反對證據均來自動物實驗。

動物實驗距離臨床試驗,乃至成為藥物還有很長的距離。通過動物實驗卻沒有通過臨床試驗的藥物不勝枚舉。芬苯達唑是一種未經過臨床試驗的獸藥,人吃獸藥本身就存在很大風險。

任何一款抗癌藥的上市必須經過動物實驗、藥代動力學研究、臨床1—3期研究等多方面的試驗,來充分了解藥物的安全性、有效劑量、療效等。從動物實驗來看,芬苯達唑的抗癌機制與當前的化療機制并沒有太大區別,所以僅僅憑借極少數特殊案例得出所謂治療有效的結論,是缺乏科學依據的。

10

“量子波動速讀”可1分鐘閱讀10萬字?

用手翻書根本不可能產生量子波動

謠言:有培訓機構稱發明了一種革命性的閱讀方式——量子波動速讀,在量子波動速讀過程中,你只需高速翻動書本(類似于洗撲克牌的速度),甚至不需完全翻開,就能理解書中內容,并復述出來。

真相:量子是能表現出某物質或物理量特性的最小單元,“量子波動”只是物理學上量子的一種狀態。

所謂的“量子波動速讀”,想包裝的概念大概是:通過量子波動讓頭腦中產生動態影像,即通過物理學的概念讓感知器官產生多維感受。然而,量子波動或量子碰撞只能在巨大的“量子對撞機”中產生。單純用手翻閱書本,根本不可能產生量子波動,所謂“量子波動速讀”完全是異想天開。

據悉,不少地方都開設有量子波動速讀等披著高科技外衣的全腦培訓班,比如有的培訓方宣稱不僅可以“一目十行”,還能開發松果體——“松果體打開了,天眼就打開了,閉著眼睛也能看到書中的內容”。而當學生感覺“啥都沒學到”時,培訓方通常都會表示“學生年齡太大了,小孩兒送進來早的話,早就開天眼了”。

其實,松果體跟感知力沒有關系。閱讀速度受制于神經系統的傳遞速度,任何速讀都得面對人的機體極限,上限不可超越。凡是吹噓能超出上限提高閱讀速度的,都是騙局。實際上,這些虛假概念和量子力學毫無關系,只是利用前沿科技炒作出來的各種營銷宣傳。

關鍵詞: EB流感10分鐘侵入人體

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