來(lái)自商務(wù)部的報(bào)告顯示，今年二季度我國(guó)購(gòu)物中心和便利店均保持了穩(wěn)定健康發(fā)展態(tài)勢(shì)。不過(guò)，業(yè)內(nèi)專家認(rèn)為，在技術(shù)、資本和消費(fèi)需求的推動(dòng)下，實(shí)體零售轉(zhuǎn)型已經(jīng)成為必然趨勢(shì)，需要零售企業(yè)不斷夯實(shí)基礎(chǔ)、練好內(nèi)功，才能順利轉(zhuǎn)型——

日前，商務(wù)部發(fā)布的2018年第二季度《中國(guó)購(gòu)物中心發(fā)展指數(shù)報(bào)告》與《中國(guó)便利店景氣指數(shù)報(bào)告》顯示，整體而言，2018年第二季度中國(guó)購(gòu)物中心與便利店市場(chǎng)保持穩(wěn)定健康發(fā)展勢(shì)頭。大數(shù)據(jù)、人工智能、物聯(lián)網(wǎng)等新技術(shù)的運(yùn)用，在給消費(fèi)者帶來(lái)全新消費(fèi)體驗(yàn)的同時(shí)，也為購(gòu)物中心、便利店等實(shí)體商業(yè)注入了新的活力。

對(duì)此，專家表示，實(shí)體零售轉(zhuǎn)型已是必然，在企業(yè)練好內(nèi)功、資本成為助推力量的同時(shí)，未來(lái)行業(yè)的可持續(xù)健康發(fā)展需要更加完善的政府配套政策來(lái)支持。

處于健康發(fā)展?fàn)顟B(tài)

《中國(guó)購(gòu)物中心發(fā)展指數(shù)報(bào)告》指出，2018年第二季度中國(guó)購(gòu)物中心發(fā)展指數(shù)為66.1，同比上升1.3，環(huán)比下降1.4，高出榮枯線16.1，購(gòu)物中心市場(chǎng)仍處于健康發(fā)展?fàn)顟B(tài)。企業(yè)對(duì)下半年保持信心和樂觀的預(yù)期。

“結(jié)合去年全年的數(shù)據(jù)看，租賃活躍度是一項(xiàng)關(guān)鍵指標(biāo)，反映出供給側(cè)的表現(xiàn)還是不錯(cuò)的，說(shuō)明市場(chǎng)對(duì)購(gòu)物中心的租賃需求進(jìn)一步加大，實(shí)體零售品牌仍在尋址拓店。”中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)武瑞玲告訴經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)記者，同時(shí)全渠道零售催生的新業(yè)態(tài)和新品牌如生鮮電商超市、互聯(lián)網(wǎng)健身房等也在尋求購(gòu)物中心內(nèi)的商鋪，購(gòu)物中心也是他們主要的實(shí)體渠道。

武瑞玲表示，消費(fèi)者對(duì)好場(chǎng)景服務(wù)的體驗(yàn)需求較為強(qiáng)烈，因此娛樂休閑文化、兒童教育等業(yè)態(tài)表現(xiàn)比較活躍。以復(fù)合型書店為例，一些書店+咖啡店式的復(fù)合型店鋪在購(gòu)物中心不斷涌現(xiàn)，呈現(xiàn)“量?jī)r(jià)齊升”現(xiàn)象。也就是說(shuō)，租金保持上漲的同時(shí)需求也比較旺盛，甚至是呈現(xiàn)了一鋪難求的現(xiàn)象。

從不同物業(yè)類型來(lái)看，奧特萊斯型物業(yè)繼續(xù)走俏，百聯(lián)、首創(chuàng)、王府井、砂之船等國(guó)內(nèi)外經(jīng)驗(yàn)成熟的運(yùn)營(yíng)商繼續(xù)領(lǐng)銜奧特萊斯市場(chǎng)。地區(qū)型購(gòu)物中心租賃活躍度下降，其輻射力不及都市型購(gòu)物中心覆蓋全市甚至全國(guó)的窗口效應(yīng)。

《中國(guó)便利店景氣指數(shù)報(bào)告》顯示，2018年第二季度便利店行業(yè)總體景氣指數(shù)為70.25，高于榮枯線20.25，便利店市場(chǎng)仍處于健康發(fā)展區(qū)間。

“整體來(lái)看便利店發(fā)展還是不錯(cuò)的，百?gòu)?qiáng)便利店企業(yè)2017年銷售增長(zhǎng)率達(dá)16.9%，門店數(shù)量增長(zhǎng)18.1%，成為實(shí)體零售企業(yè)中增長(zhǎng)最快的業(yè)態(tài)，門店數(shù)和銷售額都是兩位數(shù)的增長(zhǎng)。”中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)副秘書長(zhǎng)、便利店委員會(huì)總干事王洪濤告訴經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)記者，作為最接近消費(fèi)者的一種零售業(yè)態(tài)，“智慧零售”“跨界零售”等新概念的不斷提出促使中國(guó)便利店行業(yè)迅速作出反應(yīng)，在技術(shù)創(chuàng)新、運(yùn)營(yíng)模式方面不斷調(diào)整，從而保證了便利店年度整體市場(chǎng)規(guī)模保持穩(wěn)定而快速增長(zhǎng)。

機(jī)遇與挑戰(zhàn)并存

報(bào)告認(rèn)為，我國(guó)購(gòu)物中心機(jī)遇與挑戰(zhàn)并存，一方面經(jīng)濟(jì)平穩(wěn)、收入增長(zhǎng)、消費(fèi)升級(jí)為零售業(yè)發(fā)展奠定了基礎(chǔ)，新業(yè)態(tài)、新模式、新主體的涌現(xiàn)又為市場(chǎng)持續(xù)注入新的活力，購(gòu)物中心業(yè)主逐步累積經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)并優(yōu)化運(yùn)營(yíng)管理。但另一方面，快速的變革與發(fā)展也帶來(lái)了短期內(nèi)增量加劇、供需失衡等問(wèn)題，購(gòu)物中心市場(chǎng)階段性供應(yīng)過(guò)剩的問(wèn)題猶存。

截至2017年底，全國(guó)大中型購(gòu)物中心項(xiàng)目總數(shù)逾4500家。17個(gè)主要城市的優(yōu)質(zhì)商場(chǎng)平均出租率接近93%，同比上升0.8個(gè)百分點(diǎn)。“盡管整體市場(chǎng)出租率較好，但城市內(nèi)不同商圈之間、商圈內(nèi)不同項(xiàng)目之間出租情況和租金表現(xiàn)差異化程度進(jìn)一步加大。”武瑞玲說(shuō)，沈陽(yáng)、天津、無(wú)錫、重慶等城市部分商圈平均空置率超過(guò)20%，另有少量城市的現(xiàn)有項(xiàng)目出現(xiàn)七成以上空置面積，階段性供應(yīng)過(guò)剩風(fēng)險(xiǎn)不容忽視。

空置率較高直接影響了購(gòu)物中心的租金收益。究其原因，購(gòu)物中心項(xiàng)目的位置仍然是影響零售物業(yè)租賃的重要指標(biāo)。同時(shí)，營(yíng)運(yùn)經(jīng)驗(yàn)越來(lái)越多地作用于項(xiàng)目的租金表現(xiàn)。在2017年17個(gè)主要城市內(nèi)租金同比下滑的購(gòu)物中心中，有64%的項(xiàng)目位于成熟度欠佳的非核心商圈，有三分之二的項(xiàng)目由非專業(yè)和缺乏經(jīng)驗(yàn)的開發(fā)商營(yíng)運(yùn)和管理。與此相反，2017年主要上市購(gòu)物中心營(yíng)運(yùn)商可比項(xiàng)目平均租金增幅約為15.4%，較2016年提高4.7個(gè)百分點(diǎn)。

值得注意的是，零售業(yè)的參與主體在數(shù)量上、類型上不斷擴(kuò)容，風(fēng)險(xiǎn)資本成為新生力量，持續(xù)推進(jìn)線上向線下融合和拓展。統(tǒng)計(jì)顯示，2017年285起零售娛樂領(lǐng)域風(fēng)投案例中，有86筆資金將全部或部分用于鋪設(shè)線下門店。

“拿到錢不是目的，如何更好地發(fā)展、夯實(shí)基礎(chǔ)，這非常關(guān)鍵。”王洪濤認(rèn)為，目前便利店行業(yè)還是面臨著挑戰(zhàn)，特別是本土便利店企業(yè)，雖說(shuō)增長(zhǎng)夠快，但在運(yùn)營(yíng)、商品、信息化、供應(yīng)鏈等方面與外資企業(yè)相比還有很大提升空間。

同時(shí)，店租及人力成本持續(xù)攀高，人才流失等問(wèn)題也是便利店行業(yè)面臨的挑戰(zhàn)。“生產(chǎn)要素呈持續(xù)高企始終是影響行業(yè)可持續(xù)發(fā)展的潛在威脅，這對(duì)便利店行業(yè)的運(yùn)營(yíng)能力提出了更大的挑戰(zhàn)。”王洪濤說(shuō)，需要便利店行業(yè)不斷創(chuàng)新，通過(guò)新技術(shù)運(yùn)用進(jìn)一步提高運(yùn)營(yíng)效率，以消化不斷上升的運(yùn)營(yíng)成本。

便利店作為零售業(yè)態(tài)之一，屬于勞動(dòng)密集型行業(yè)。但從去年全年來(lái)看，從業(yè)人數(shù)指數(shù)連續(xù)三個(gè)季度出現(xiàn)下降，體現(xiàn)出便利店行業(yè)管理者對(duì)未來(lái)行業(yè)發(fā)展中人才流失與引進(jìn)的擔(dān)憂。未來(lái)，便利店行業(yè)管理者不僅要從人才引進(jìn)方面加大力度，而且還需要通過(guò)內(nèi)部培訓(xùn)積極地培養(yǎng)行業(yè)專業(yè)人才，為行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展提供強(qiáng)有力的保證。

練好內(nèi)功是關(guān)鍵

據(jù)贏商網(wǎng)監(jiān)測(cè)，2017年超市閉店數(shù)量明顯增長(zhǎng)，沃爾瑪、家樂福、永旺等7個(gè)超市品牌共關(guān)閉45家門店，同比上漲28.57%。

“實(shí)體零售轉(zhuǎn)型已是必然。”中國(guó)人民大學(xué)商學(xué)院教授、博士生導(dǎo)師劉向東在接受經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)記者采訪時(shí)表示，因電商帶來(lái)的沖擊，一些過(guò)去發(fā)展很好的零售業(yè)態(tài)遇到挑戰(zhàn)是顯而易見的。不同形式的零售商都在嘗試著突破轉(zhuǎn)型，但也要辯證地看待，有些是企業(yè)按照市場(chǎng)變化正常的自發(fā)調(diào)整行為，有些是因?yàn)樽赓U合同到期，續(xù)簽租金承擔(dān)不起。當(dāng)然，還有一些確實(shí)是受到了電商的沖擊，經(jīng)營(yíng)遇到了困難。“其實(shí)各個(gè)業(yè)態(tài)都存在這樣的問(wèn)題，有市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)就有優(yōu)勝劣汰。在看到閉店的同時(shí)，還要看到新開店的數(shù)據(jù)，這樣比較才更加客觀。”劉向東說(shuō)。

從去年開始，“智慧零售”等新概念成為討論的熱點(diǎn)，而無(wú)人便利店也成為社會(huì)關(guān)注的焦點(diǎn)，繼而各路資本開始關(guān)注和投入無(wú)人便利店的開發(fā)。

“盡管資本運(yùn)營(yíng)思路、技術(shù)選擇和商業(yè)計(jì)劃各有不同，但總體方向都是期望將傳統(tǒng)線下便利店全面升級(jí)為無(wú)需人工值守的門店，以降低人工成本。這種新的技術(shù)應(yīng)用與運(yùn)營(yíng)思路對(duì)于便利店行業(yè)的持續(xù)發(fā)展起到了積極推動(dòng)作用。”王洪濤說(shuō)。

在劉向東看來(lái)，“智慧零售”的概念，是指通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)的支持，用數(shù)字化的工具、基于數(shù)字化的決策來(lái)改變行業(yè)，這應(yīng)該是一個(gè)漸進(jìn)的過(guò)程，分為兩個(gè)階段。第一階段是C端，即與消費(fèi)者建立起鏈接，在渠道上實(shí)現(xiàn)融合，以方便消費(fèi)者的選擇，可以說(shuō)這在前幾年已經(jīng)實(shí)現(xiàn);第二階段是B端，即通過(guò)數(shù)字化轉(zhuǎn)型來(lái)提升企業(yè)內(nèi)部運(yùn)營(yíng)、提高效率及完善供應(yīng)鏈等，這個(gè)階段可以說(shuō)去年才剛剛開始，目前越來(lái)越多的企業(yè)都在做這方面的嘗試，但因其更考驗(yàn)企業(yè)的內(nèi)功，相應(yīng)技術(shù)支撐和人才缺乏，也沒有較為成功的案例可以效仿，所以還處于起步階段。(記者 馮其予 姚進(jìn))