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?對沖災害性天氣影響 期貨助蘋果產業優質優價

來源:?經濟日報    發布時間:2021-11-09 07:30:06

近日,中國果品流通協會發布《2021產季蘋果產銷形勢分析報告》。報告指出,從全國調研情況來看,2021產季蘋果總產量預計將超過4500萬噸,比上一年小幅增長。然而9月份以來,蘋果期、現貨價格卻出現一定程度上漲。記者在采訪中了解到,一個重要原因是蘋果期貨助力蘋果現貨實現“優質優價”。

2021產季,異常天氣讓果農不無擔心。春季開花期部分產區出現凍害,夏季果實膨大期卻又頻遇冰雹,秋季臨近下樹時,又遭受大范圍冰雹和持續陰雨的雙重襲擊。蘋果主產地之一陜西地區受天氣干旱影響,果實偏小,質量欠佳,尤其洛川、富縣等優生產區還遭遇大范圍冰雹,受災嚴重。山東地區受降雨影響較大,果銹問題嚴重。山東煙臺果農姜可強表示,去年他家7畝蘋果園,符合高標準的蘋果能挑出60%左右,但今年卻只能挑出30%至40%,好果出成率降低明顯。

此外,蘋果是需要較高水平精細化管理的經濟作物。蘋果種植成本主要包括土地費用、物料費用和人工成本。隨著近年來物料價格上漲,雇工成本提升,蘋果種植成本一直居高不下。例如,2017年套袋人工成本0.06元/袋左右,近兩年人工成本大大增加,2021年套袋人工成本為0.08元/袋左右,人工費用增長近33.3%。據測算,目前全國蘋果平均種植成本為5700元/畝,按照全國平均2噸/畝的單產計算,果農的平均種植成本將近2900元/噸,折合1.45元/斤,種植成本較高。如果收購季現貨價格低,容易出現“果賤傷農”的情況。

在這種產業背景下,蘋果期貨如何發揮作用?記者在采訪中了解到,蘋果期貨基準交割品對應的是現貨中等偏上質量貨源。蘋果期貨明確的交割標準和規范的操作流程,提升了貨物價值,蘋果期貨價格運行合理,體現優質優價,交割品“賣的好、跌的少”逐漸被產業認可。

受上一產季蘋果產量高、入庫量大、疫情導致消費不振等因素影響,今年上半年,蘋果期、現貨價格持續走低,最低時蘋果期貨價格到了5200元/噸左右,現貨價格甚至到了4800元/噸,均為近3年相對低位。近期,期、現貨價格出現一定的上漲,是在現貨基本面發生變化情況下的價值回歸。

延安市果業中心副主任王建鋒告訴記者,新產季因災害性天氣蘋果質量受到一定影響,優果相對減少,蘋果期貨、現貨優質果價格出現上漲,按當前的蘋果收購價格加上各種成本計算,目前,期貨價格基本上反映了現貨市場情況,相對合理。陜西華圣現代農業集團執行總經理彭小強也表示:“由于災害天氣,市場預期發生改變,質量擔憂成為焦點。在此背景下,當前的蘋果期貨價格反映了現貨的整體情況,充分體現了優質優價的價格發現功能。產業企業合理利用蘋果期貨價格發現功能,指導新產季的收購、經營,在做好風險管理上邁出了可喜的步伐。”

延長縣果業中心主任王斐玥告訴記者,為幫助果農對今年的現貨價格進行預判,陜西延長縣果業中心聯合鄭州商品交易所從9月23日開始在延長縣電視臺重要時段持續播報蘋果期貨價格,為果農售果提供價格參考,提高議價能力。

相關產業企業也積極利用期貨管理風險。據了解,災害性天氣出現后,部分蘋果貿易商預計期、現貨價格將出現上漲,積極在期貨市場進行買入套保操作,并通過交割的方式收購現貨,降低收購成本,滿足未來的銷售計劃。如甘肅秦安雪原果品有限責任公司參考期貨價格,提前在AP2110合約上建倉150手,建立1500噸的虛擬庫存,在好果供應偏緊、收購困難的情況下,通過期貨交割收購現貨,鎖定新果價格,在現貨價格上漲的情況下,有效降低了采購成本。煙臺聯盛果蔬有限公司總經理代高波接受記者采訪表示,符合期貨交割標準的蘋果質量好、交貨有保障。部分下游大型商超也開始與蘋果貿易商合作,通過直接或間接的方式從期貨市場采購貨物,有效降低了二次分選成本。

為更好地發揮蘋果期貨功能,充分滿足產業客戶風險管理需求,去年7月份以來,鄭州商品交易所將交割基準品質量容許度指標由10%調整至20%,更加貼近現貨需求;累計增設5家交割服務機構,擴大交割服務范圍和能力;增設1家質檢機構,滿足現貨日益增加的檢驗需求。從期貨交割情況來看,據鄭商所官網數據顯示,代表當下產季的蘋果AP2110合約累計交割425手,折合現貨4250噸,較去年10月份提高45.5%,再創國內生鮮品期貨單合約交割歷史紀錄。如今,利用蘋果期貨管理經營風險、開展現貨銷售正日益成為蘋果產業的共識。

( 作者:祝惠春編輯:王擎宇 )

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