全球供應(yīng)鏈危機(jī)就像多米諾骨牌一樣，一行接著一行受到?jīng)_擊。在葡萄酒大國西班牙，供應(yīng)鏈危機(jī)已深深影響到葡萄酒的供應(yīng)，問題尚不在于葡萄原料的短缺，而是找不到足夠裝酒的瓶子和鋁蓋。

圖說：西班牙一餐廳吧臺。圖片來源：歐洲時(shí)報(bào)網(wǎng)

據(jù)歐洲時(shí)報(bào)報(bào)道，西班牙的葡萄酒廠眼下就遭遇了沒有足夠的玻璃瓶子來裝酒。“我們有葡萄，但沒有瓶子。”西班牙葡萄酒聯(lián)合會(huì)（FEV）總裁貝尼特斯稱，從9月開始，就已經(jīng)有廠家因?yàn)檫@個(gè)原因而無法正常生產(chǎn)了。疫情趨穩(wěn)后，各行各業(yè)都開始重啟，需求暴漲，而工廠的生產(chǎn)卻跟不上需求的步伐。“我們沒想到復(fù)蘇來得這么快。”貝尼特斯說，西班牙許多酒廠重啟后把大量人手投入到清理停工之前的庫存中，這導(dǎo)致沒有足夠人員來運(yùn)輸和進(jìn)行正常生產(chǎn)。在清理了庫存，準(zhǔn)備正常生產(chǎn)時(shí)，他們又發(fā)現(xiàn)供應(yīng)包裝的酒瓶和蓋子跟不上了。

一位酒廠負(fù)責(zé)人說，現(xiàn)在制造瓶蓋的廠商在選擇性發(fā)貨，供應(yīng)量不足的前提下，瓶蓋制造商只會(huì)把有限的庫存發(fā)給最忠實(shí)的客戶。西班牙烈酒聯(lián)合會(huì)（Febe）的布魯諾·托雷莫查提醒民眾警惕“廁紙效應(yīng)”。2020年3月，新冠疫情剛開始的時(shí)候，人們由于恐慌大量囤積廁紙，導(dǎo)致供應(yīng)不足。“當(dāng)響起供應(yīng)不足的警報(bào)時(shí)，會(huì)進(jìn)一步加劇供應(yīng)緊張。”托雷莫查說，如果想買A品牌，但A品牌缺貨了，人們就更買數(shù)量更多的替代品B品牌，導(dǎo)致B品牌陷入更嚴(yán)重的短缺。“比如眼下杜松子酒和伏特加的缺貨情況很嚴(yán)重，但這些并不是往常西班牙人消費(fèi)量最高的產(chǎn)品。這些產(chǎn)品的短缺明顯是由供應(yīng)鏈危機(jī)導(dǎo)致的。”

如果西班牙人只是喝不上就，那么英國人連飯菜也快吃不上了。供應(yīng)鏈危機(jī)的持續(xù)發(fā)酵，已經(jīng)導(dǎo)致該國很多超市陷入商品短缺的窘境。為了遮擋空蕩蕩的貨架，超市竟然用印有食物的紙板遮擋，

圖說：網(wǎng)友發(fā)帖稱“樂購里出現(xiàn)了好吃的紙胡蘿卜”。圖片來源：歐洲時(shí)報(bào)英國版（下同）

圖說：樂購補(bǔ)貨“紙?zhí)J筍”

如果能有幸買到真商品，那么消費(fèi)者還可能面臨的是漲價(jià)。番茄醬品牌卡夫亨氏（Kraft Heinz）老板帕特里西奧在接受采訪時(shí)提到：“大家必須得面對我們會(huì)漲價(jià)的現(xiàn)實(shí)”。農(nóng)產(chǎn)品公司ED&F Man的研究主管哈奎表示，由于英國的供應(yīng)鏈問題，許多大型食品生產(chǎn)商 “很可能迫不得已提高價(jià)格，由消費(fèi)者承擔(dān)提高的成本”。

英國超市里用的買不到了，吃的變成了紙板，似乎所有的東西都出現(xiàn)了短缺。而圣誕臨近，倫敦牛津街的燈都掛起來了，英國網(wǎng)友卻驚恐地發(fā)現(xiàn)，圣誕樹也斷貨了……

新民晚報(bào)記者 梅瓔迪