7月24日,2022柳州飯店中秋月餅啟動儀式暨銀柳月餅經銷戰略合作簽約活動在柳州市魚峰區洛維工業集中區舉辦。參加活動的全體嘉賓,共同鑒賞2022年推出的多款柳州飯店中秋月餅新品,參觀銀柳食品公司中秋月餅、螺螄粉現代化生產廠區及工業旅游通道,深入感受銀柳食品公司的未來發展戰略和業務布局。

傳承不息、創新不止,銀柳月餅以初心致匠心

柳州飯店,建于新中國成立之初,有“柳州國賓館”之美譽;迎著改革開放大潮,成為柳州第一家五星級酒店。

銀柳月餅,柳州飯店的中秋月餅品牌,已經陪伴了柳州幾代人的青蔥歲月,是柳州人難以忘懷的家鄉味道。

銀柳月餅,匠心傳承。從柳州飯店的餐后甜點到柳州區域的節令美食,從柳州飯店后廚手工作坊到獨立車間式生產,從傳統的工廠流水線作業到現代化企業運營管理,柳州飯店集團銀柳食品公司走進新時代。

2022年,銀柳月餅的創新進程加速推進——

第一,渠道創新。

銀柳月餅將在保留往年傳統購買渠道的基礎上,通過自建網絡銷售團隊,開拓短視頻、直播平臺、小程序等新興銷售渠道,有效緩解往年消費者在實體門店排隊購買月餅的壓力,全面提升購買月餅的便捷性和整體的消費體驗。

第二,產品創新。

銀柳月餅總共推出24款月餅禮盒,包含20款線下禮盒和4款線上產品。口味方面,銀柳月餅有白蓮蓉蛋月、紅豆沙蛋月餅、伍仁金腿月餅、金翡翠蛋月餅等經典口味,還融入了潮式、滇式、港式等國內區域風味以及法式國際風味。

今年銀柳月餅還推出了國潮新品茶味月餅——茶悅銀柳。元氣烏龍、銀雪話梅、武夷紅袍、正山紅茶四味中式茶飲和時令點心,融合為舌尖上的清甜;富有辨識度的青龍、白虎、朱雀、玄武造型,彰顯古色古香的國風韻致。

第三,設計創新。

銀柳月餅經典款延續了雍容華貴、端莊富麗的包裝風格,具有富貴吉祥、圓滿喜慶的美好寓意,這也是柳州人對銀柳月餅不可磨滅的視覺記憶。

宋韻文化風格的“千里江山”,簡潔明快的“月下銀柳”,繪有柳州文化代表人物形象——柳宗元、劉三姐的“雅月銀柳”等,則代表了銀柳月餅在設計方面的多元化創新。這既體現了對潮流消費偏好的迎合,更代表了對中式美學風格的尊敬。

第四,數字化創新。

今天的銀柳月餅已經引入數字化跟蹤系統,月餅包裝盒上附有記錄產品動態、數據、介紹等信息的二維碼,旨在對月餅生產做全產業的溯源和集中的數據化整理。

渠道、產品、設計和數字化的全產業鏈創新升級,讓銀柳月餅在保留獨家工藝配方的基礎上,得以利用現代化科技的生產手段,實現口味、新鮮度、食品安全、美觀度等維度的全面提升。

銀柳月餅以初心致匠心,立足山水秀美的工業柳州,融匯嶺南飲食地域文化,持續沉淀形成獨具匠心的柳州飯店中秋月餅產品文化、高貴優雅的柳州“國賓館”企業文化,扛起弘揚中華傳統文化和傳承非遺、發揚光大廣西老字號、著力打造百年老店的歷史使命,一路加冕、再創輝煌。

聯手戰略合作伙伴經銷商,讓“柳州味道”走進千家萬戶

在2022柳州飯店中秋月餅生產啟動儀式上,柳州飯店執行總經理、銀柳食品公司總經理孫雷與經銷商企業代表簽訂了戰略合作協議,共創2022銀柳月餅銷售的新局面。

本次月餅經銷戰略合作簽約,也是銀柳食品公司近年來夯實食品產業根基,進而進行區域市場開拓布局的縮影。

2021年1月,柳州飯店集團實施“十四五”發展規劃喜迎開門紅,銀柳食品產業園一期項目烘焙生產車間大樓順利封頂。該項目的建成使用,已經成為柳州市烘焙食品行業、預包裝螺螄粉行業設備設施最先進、自動化程度最高的生產廠房之一。

以此為基礎,柳州飯店銀柳月餅、金牌螺螄粉將借助中央廚房和冷鏈體系統一配送,從而輸送到更廣闊的區域市場。

按照柳州飯店集團“十四五”發展規劃,未來銀柳食品公司將借助經銷商體系以及新媒體、新渠道的力量,逐漸向廣西全區,全國核心城市及區域擴張,讓全國人民能夠感受到柳州的熱情。

產業升級、共創未來,銀柳食品廠開辟新征程

銀柳月餅,傳承于1952年柳州飯店建店之初,植根于博大精深的中國傳統飲食文化,積淀于柳州飯店幾代餐廚大師的精心研制。

1980年代以前,銀柳月餅的前身只是柳州飯店餐桌上的一道餐后附送的點心,只有為數不多入住柳州飯店的客人有機會享用。改革開放以后,柳州飯店面向市場探索前行,更多的消費者感受到了這份月餅點心的獨特魅力。

1992年鄧小平南巡講話以后,中國社會主義市場經濟大潮洶涌,為了讓更多消費者體驗到高品質的佳節美味,銀柳月餅從手工作坊生產起步,開始規模化進入市場對外銷售。

2000年,銀柳月餅走進嶄新的21世紀,手工生產小作坊變成了寬敞的新廠房,規模逐步擴大,建立了更加嚴格規范的品控體系與一系列的科學化管理流程。同時,保持不變的是銀柳月餅最初質樸的口感和情懷,諸多核心工序依舊保留了手工操作的方式,這就是銀柳月餅多年技藝傳承的亮點所在。

2020年,“十四五”規劃開局之年,作為柳州市打造萬億工業強市行動計劃的重點項目,一家擁有萬級凈化車間(包括中秋月餅及蛋糕等系列烘焙產品生產線、預包裝螺螄粉生產線、產品研發中心等),輔助生產用房(包括產品檢驗中心、城市伴手禮主題體驗中心、原材料倉庫、成品倉庫、技術培訓中心、大數據監控中心等)的智能化、數字化、現代化工廠——柳州飯店銀柳食品廠,在魚峰區洛維工業集中區拔地而起。

通過一系列的擴張和裂變,柳州飯店銀柳食品廠已經今非昔比,發展前景已經擁有無限可能。

不斷探索、與時共進,是銀柳食品公司的創變之志;而對美味傳承的堅守、對消費者的關懷、對食品工業的敬畏以及對品牌企業持續發展的責任,是銀柳食品公司的不變之思。

前路漫漫,惟有奮斗。柳州飯店銀柳食品廠始終堅守“將柳州風味做到極致,將時令美食代代傳承”的初心和使命,憑借戰略、組織和產品的升級迭代,以及攻堅克難、勇于創新的理念指導,不斷延展品牌的生命周期,持續開啟與時代同頻共振的嶄新篇章。

免責聲明：市場有風險，選擇需謹慎！此文僅供參考，不作買賣依據。

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